果實品質(zhì)生物學(xué)研究團隊揭示了甜橙果實香氣物質(zhì)香葉醇合成的分子調(diào)控機制
果實品質(zhì)生物學(xué)研究團隊在甜橙果實香氣合成與調(diào)控方面取得新進展。研究論文“Transcription factor CitERF71 activates the terpene synthase gene CitTPS16?involved in the synthesis of E-geraniol in sweet orange fruit”于Journal of Experimental Botany（5年IF=6.538）在線發(fā)表（DOI: 10.1093/jxb/erx316）。論文第一作者為李響博士生，通訊作者為張波副教授。該研究項目得到了浙江大學(xué)陳昆松教授和美國佛羅里達大學(xué)Harry Klee教授的指導(dǎo)。
柑橘果實的獨特風(fēng)味取決于可溶性糖、有機酸和揮發(fā)性化合物的復(fù)雜組合。單萜類物質(zhì)E-香葉醇是甜橙（Citrus sinensis Osbeck）果實風(fēng)味形成的重要香氣物質(zhì)。然而，有關(guān)香葉醇合成相關(guān)的萜類合成酶（TPS）尚未得到鑒別，相關(guān)的轉(zhuǎn)錄調(diào)控機制也不清楚。利用原核表達技術(shù)開展數(shù)十個TPS的重組蛋白體外活性分析，篩選獲得了能夠在體外催化香葉醇合成的CitTPS16。在甜橙果實和葉片中瞬時過表達CitTPS16均可以促進導(dǎo)致體內(nèi)E-香葉醇的積累。同時，項目組對柑橘果實中CitTPS16的轉(zhuǎn)錄調(diào)控進行了研究。利用qPCR技術(shù)分析果實成熟過程中AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子基因家族成員的轉(zhuǎn)錄本變化，發(fā)現(xiàn)CitERF71與CitTPS16具有相似的表達模式。瞬時雙熒光素酶檢測和酵母單雜交實驗結(jié)果表明，CitERF71可激活CitTPS16啟動子。EMSA分析結(jié)果顯示，CitERF71與CitTPS16啟動子的ACCCGCC和GGCGGG序列直接結(jié)合。以上結(jié)果表明，CitERF71可以通過轉(zhuǎn)錄激活CitTPS16的表達，進而調(diào)控甜橙果實E-香葉醇合成。
上述研究得到了國家重點研發(fā)專項和國家自然科學(xué)基金等項目資助。
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? ? ? 論文鏈接：https://doi.org/10.1093/jxb/erx316
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