2014國際茶科技與茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)隆重召開
時(shí)間：2021-04-13 09:29:02學(xué)院：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)院學(xué)校：浙江大學(xué)
2014年國際茶科技與茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)于2014年11月4日至6日在韓國濟(jì)州島隆重舉行。本次研討會(huì)由韓國茶學(xué)會(huì)、浙江大學(xué)茶葉研究所、浙江省茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦。來自德國、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡、韓國、日本、中國和臺(tái)灣的150多位茶科技與茶文化領(lǐng)域研究者，就茶葉加工與制造、茶樹遺傳育種、茶樹栽培與生化、茶葉經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、茶與健康、宮廷茶儀、古代茶灶、飲茶與審美等方面進(jìn)行了深入的學(xué)術(shù)交流，并對(duì)如何建立國際間茶科技與茶文化互助合作展開了探討。
11月4日，在濟(jì)州島國際會(huì)議中心舉行全體會(huì)議，韓國茶學(xué)會(huì)會(huì)長Eun教授主持了開幕儀式。各特邀代表依次進(jìn)行匯報(bào)，美國茶與咖啡研究發(fā)展中心Kim教授概述了美國的茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀和問題；浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長、浙江大學(xué)茶葉所所長梁月榮教授匯報(bào)了中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；浙江大學(xué)茶學(xué)系系主任屠幼英教授對(duì)中國茶文化的發(fā)展近況作了報(bào)告；韓國濟(jì)州Jangwon有限公司Yoo研究員報(bào)告了韓國茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀；斯里蘭卡西北大學(xué)Abeysinghe教授展示了斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來趨勢(shì)；臺(tái)灣臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)Ho教授報(bào)告了臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和科學(xué)成就，并展示了茶葉預(yù)防吸煙誘發(fā)的心血管動(dòng)脈粥樣硬化的臨床試驗(yàn)研究結(jié)果；韓國國民大學(xué)Yoo教授報(bào)告了朝鮮王朝正祖時(shí)期宮廷茶儀式的發(fā)展和改進(jìn)；臺(tái)灣世界佛教大學(xué)Yo教授報(bào)告了通過“第五維度”實(shí)現(xiàn)韓國茶文化的終極理想。
本次會(huì)議就茶樹育種與生化、茶葉生產(chǎn)與制造、茶文化、茶健康等研究領(lǐng)域進(jìn)行了專題交流，32位研究者進(jìn)行口頭匯報(bào)，29篇論文制作成墻報(bào)。浙江大學(xué)茶葉所的26名參會(huì)者就各個(gè)研究領(lǐng)域進(jìn)行了深入而有效的討論。在韓國茶學(xué)會(huì)的精心安排下，參會(huì)代表欣賞了韓國茶禮表演，唯美的韓國服裝、雋永的傳統(tǒng)音樂與飲茶相互交融，讓各參會(huì)者領(lǐng)會(huì)到韓國茶文化的清雅和合。
11月6日，參會(huì)人員一行100余人在會(huì)務(wù)組的安排下考察了濟(jì)州島的Seo-gwi、Han-nan、Sung-eub茶園和茶葉生產(chǎn)工廠，各研究者就栽培方式、水培管理、生產(chǎn)細(xì)節(jié)進(jìn)行了咨詢并高度評(píng)價(jià)了迅速發(fā)展的濟(jì)州茶產(chǎn)業(yè)。
2014年國際茶科技與茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)的成功舉辦，增進(jìn)了我校茶學(xué)學(xué)科與國際茶學(xué)研究前沿領(lǐng)域的交流和互動(dòng)，提升了我校茶學(xué)研究者的國際視野和綜合素質(zhì)，為未來各國間茶產(chǎn)業(yè)、茶學(xué)援救的合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（茶葉研究所）
特邀代表集體合影留念
特邀代表集體合影留念
浙江大學(xué)茶葉所參會(huì)老師及研究生合影
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