日本靜岡大學(xué)茶山和敏教授學(xué)術(shù)講座成功舉行
時間：2021-04-13 10:32:03學(xué)院：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)院學(xué)校：浙江大學(xué)
2011年6月27日上午，應(yīng)浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英教授邀請，日本靜岡大學(xué)茶山和敏教授于紫金港校區(qū)農(nóng)生環(huán)學(xué)部A座728會議室為茶學(xué)系師生做了“Studies on Suppression of Metabolic Syndrome by Green Tea and Its Components”精彩講座。茶學(xué)系屠幼英教授、何普明教授、鄭新強副教授、吳媛媛老師以及博士、碩士研究生30余人參加了本次講座。
茶山和敏教授首先全面闡述了綠茶的減肥療效，特別是綠茶中咖啡堿、兒茶素及茶氨酸的減肥作用。根據(jù)自己多年的研究成果，茶山和敏教授詳細介紹了在不同含量比例設(shè)置下，2%綠茶粉中咖啡堿、兒茶素和茶氨酸等物質(zhì)對小鼠體重、各器官重量以及腹內(nèi)脂肪組織含量的影響。與會者就自己所感興趣的問題與茶山和敏教授進行了深入交流，在諸多方面達成共識，對今后更好得開展茶葉減肥療效方面的研究起到積極促進作用。
茶山和敏教授任教于日本靜岡大學(xué)食品科學(xué)系，主要研究乳腺細胞與組織的分泌功能生化研究和茶葉與其他功能性食品對肥胖、動脈硬化等疾病的代謝綜合影響與免疫研究。
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