核心提示：?近日，我校申報的項目“固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)過程仿真實(shí)驗(yàn)”獲得“2016年高校虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源建設(shè)成果獎”三等獎。在生物/食品組，共有來自全國的67個項目競爭7個獲獎名額。
南湖網(wǎng)訊（通訊員 王績）日前，受教育部高教司委托，高等學(xué)校國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心聯(lián)席會近日舉辦了“VR技術(shù)特色與教學(xué)資源共享-2016年高等學(xué)校國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)巡回交流會”。本次會議研討了實(shí)驗(yàn)教學(xué)虛擬仿真技術(shù)平臺標(biāo)準(zhǔn)，探索了實(shí)驗(yàn)教學(xué)虛擬仿真教學(xué)資源共享應(yīng)用模式，并首次評審“2016年高校虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源建設(shè)成果獎”。全國900個示范中心和300個虛擬仿真中心700余名代表，攜帶1300多個虛擬仿真教學(xué)資源項目參加了評審和交流。在生物/食品組，56個示范中心和11個虛擬仿真中心的67個項目競爭7個獲獎名額，我校申報項目“固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)過程仿真實(shí)驗(yàn)”獲得三等獎。
該虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項目由我校與勁牌公司聯(lián)合制作，以勁牌公司毛鋪生產(chǎn)基地為藍(lán)本，以《毛鋪酒廠小曲酒紅高粱生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，真實(shí)模擬企業(yè)全年的生產(chǎn)過程。實(shí)驗(yàn)從一開始就隨機(jī)分配環(huán)境溫度和糧食等級，整個仿真過程包括原料糊化、培菌糖化、入池發(fā)酵、蒸餾和成品酒檢測五個環(huán)節(jié)，虛擬仿真出企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程?？蔀閷W(xué)生提供一個與實(shí)際生產(chǎn)一致的操作實(shí)踐及培訓(xùn)平臺，有效提高學(xué)生的工程實(shí)踐能力。
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