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國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心蛋品加工專業(yè)分中心 孫術(shù)國， 馬美湖 Affinity adsorption and separation behaviors of avidin on biofunctional magnetic nanoparticles binding to iminobiotin COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES Volume: 88 Issue: 1 Pages: 246-253 Published: NOV 1 2011 0927-7765 2.780 Article
張秋亮，趙思明 Diffusion kinetics of sodium chloride in Grass carp muscle and its diffusion anisotropy JOURNAL OF FOOD ENGINEERING Volume: 107 Issue: 3-4 Pages: 311-318 Published: DEC 2011 0260-8774 2.168 Article
吳鵬， 潘思軼 Brettanomyces as a Starter Culture in Rice-Steamed Sponge Cake: A Traditional Fermented Food in China CURRENT MICROBIOLOGY Volume: 63 Issue: 5 Pages: 458-463 Published: NOV 2011 0343-8651 1.510 Article
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