| 實驗室 | 第一作者 | 通訊作者 | 題名 | 來源 | ISSN | IF | 文獻類型 |
| 張義 | 張名位 | PULSED ELECTRIC FIELD PROCESSING EFFECTS ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES, FLAVOR COMPOUNDS AND MICROORGANISMS OF LONGAN JUICE | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 34 (6): 1121-1138 DEC 2010 | 0145-8892 |
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