《化學(xué)科學(xué)》報(bào)道我校與牛津大學(xué)在乳液表征技術(shù)領(lǐng)域研究成果
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近日，我?；W(xué)院曹發(fā)海教授研究團(tuán)隊(duì)與牛津大學(xué)合作在乳液表征技術(shù)研究領(lǐng)域取得新進(jìn)展，相關(guān)研究成果“Rapid, non-invasive characterization of the dispersity of emulsions via microwaves”在國(guó)際化學(xué)領(lǐng)域知名刊物Chemical Science上發(fā)表。 乳液是一種液體均勻分散在互不相溶的另一液體中所形成的體系，廣泛應(yīng)用在聚合、石油煉制、醫(yī)藥、化妝品和食品工業(yè)中。乳液是一種不穩(wěn)定體系，其粒徑分布對(duì)乳液的穩(wěn)定性、粘度和流變行為都有重要影響，然而目前的表征手段在準(zhǔn)確性及適用性等方面尚存在局限。研究人員基于乳化體系粒徑分布與乳液介電性質(zhì)的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，提出了一種快速、非侵入式的方法用來(lái)分析和表征乳化體系的分散性。該工作結(jié)合微波諧振腔微擾技術(shù)和動(dòng)態(tài)光散射技術(shù)對(duì)一系列乳化油進(jìn)行了分析，證明了乳化體系粒徑分布與介電性質(zhì)間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)以及該方法在非透明乳化體系表征中的適用性。此研究成果在乳化體系沉降以及穩(wěn)定性的測(cè)試方面具有極大的工業(yè)應(yīng)用前景。
該論文由博士研究生閆宇強(qiáng)于英國(guó)牛津大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)期間，在曹發(fā)海教授和牛津大學(xué)Tiancun Xiao博士、Peter P. Edwards院士的共同指導(dǎo)下完成，并得到了英國(guó)卡迪夫大學(xué)Adrian Porch和Daniel Slocombe兩位教授的協(xié)助。該研究工作得到了英國(guó)工程與自然科學(xué)研究委員會(huì)(EPRSC)、沙特阿卜杜勒-阿齊茲國(guó)王科技城(KACST)和國(guó)家留學(xué)基金委的資助。 論文鏈接：http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2018/sc/c8sc00406d#!divAbstract |
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