“食品中主要致病微生物的納米檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)”項(xiàng)目研究進(jìn)展
上海交通大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)科交叉基金項(xiàng)目“食品中主要致病微生物的納米檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)”（Agri-X2015005）與上海交大電信學(xué)院合作，通過(guò)氨基化硅包納米磁珠的制備與表征，建立氨基化硅包納米磁珠分離致病微生物核酸的方法、多重PCR檢測(cè)的方法及免疫反應(yīng)及致病微生物檢測(cè)的方法，優(yōu)化生物分子固定技術(shù)，評(píng)價(jià)納米磁珠檢測(cè)體系，開(kāi)發(fā)配套檢測(cè)試劑盒，實(shí)現(xiàn)多種食品樣品的檢測(cè)應(yīng)用。
該項(xiàng)目充分發(fā)揮了分子生物學(xué)的檢測(cè)方法優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了快速檢測(cè)食源性致病菌；采用MEMS技術(shù)制備微型化磁通門(mén)傳感器，可以滿(mǎn)足對(duì)AFP、CEA抗原等生物標(biāo)志物的高靈敏檢測(cè)；在使用FeNi磁芯的微型化磁通門(mén)傳感器的基礎(chǔ)上，結(jié)合微米級(jí)磁性粒子和雙抗夾心法，通過(guò)簡(jiǎn)易的檢測(cè)系統(tǒng)成功實(shí)現(xiàn)了100 CFU/mL級(jí)大腸桿菌抗原分子的檢測(cè)。已成功申報(bào)并獲資助國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)（“重要食源性致病菌耐藥機(jī)制及傳播規(guī)律研究”，項(xiàng)目編號(hào)：2017YFC1600100）和國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，發(fā)表科研論文27篇（其中，SCI 24篇）；授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)；培養(yǎng)青年科研骨干3名及一批研究生。
該項(xiàng)目通過(guò)農(nóng)工交叉，使之前無(wú)法付諸實(shí)施的設(shè)備器件整合設(shè)計(jì)和研制成為可能，為進(jìn)一步與工業(yè)界結(jié)合，盡快實(shí)現(xiàn)應(yīng)用提供了可能和便利條件。
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