（6）肽單元：參于肽鍵組成的6個原子（Cα1、C、O、N、H和Cα2）位于同一平面，Cα1和Cα2在平面上所處的位置為反式構型。此同一平面上的6個原子構成鈦單元，其中，肽鍵的鍵長為0.132nm，介于C-N的單鍵長（0.149nm）和雙鏈長（0.127nm）之間，所以有一定程度雙鏈性能，不能自由旋轉，而Cα分別與N和CO相連的鍵都是典型的單鍵，可以自由旋轉，正是由于肽單元上Cα原子所連的兩個單鍵可以自由旋轉，決定了兩個相鄰肽單元平面的相對空間位置。

介紹了植物多肽信號的結構和分類，闡述了胞外非分泌型多肽、胞內非分泌型多肽和富含半胱氨酸的分泌型多肽結構特征及生物功能。重點討論了植物多肽的酪氨酸硫酸化、脯氨酸羥基化和羥脯氨酸阿拉伯糖基化的翻譯后修飾方式及蛋白質水解加工方式。并對不同種類翻譯后修飾小肽結構和功能進行了概述。

⑴N端甲酰蛋氨酸或蛋氨酸的切除：N端甲酰蛋氨酸是多肽鏈合成的起始氨基酸，必須在多肽鏈折迭成一定的空間結構之前被切除。其過程是：① 去甲?；?；② 去蛋氨酰基。 　　⑵氨基酸的修飾：由專一性的酶催化進行修飾，包括糖基化、羥基化、磷酸化、甲?；?。 　?、嵌蜴I的形成：由專一性的氧化酶催化，將-SH氧化為-S-S-。

多肽是涉及生物體內各種細胞功能的生物活性物質。它是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物,由多種氨基酸按照一定的排列順序通過肽鍵結合而成。到現(xiàn)在，人們已發(fā)現(xiàn)和分離出一百多種存在于人體的肽，對于多肽的研究和利用，出現(xiàn)了一個空前的繁榮景象。多肽的合成不僅具有很重要的理論意義，而且具有重要的應用價值。通過多肽合成可以驗證新的多肽結構；設計新的多肽，用于研究結構與功能的關系；為多肽生物合成反應機制提供重要信息；建立模型酶以及合成新的多肽藥物等。

人體內主要產生兩大類抗菌肽：defensin家族肽和cathelicidin家族肽。雖然defensin家族肽有很多個成員，但cathelicidin只有1種抗菌肽產物LL-37。LL-37是cathelicidin肽Hcap-18的C末端切割產物，能直接殺死細菌、真菌和病毒。 在對LL-37的研究過程中，科研人員對其序列進行了很多的改造，例如Cys-LL-37、LL-37-Cys、LL-37-NH2、LL-37 Citrulline、Biotin-LL-37、Fam-LL-37以及LL-37的各種片段。

這類肽是一種天然自誘導肽（AIP-III）信號的類似物

看到Amyloid β-Protein，第一反應就是和阿爾茨海默氏病有關，這類研究的相關肽種類已經有接近200種了，包括各種缺失肽，某位置氨基酸被替換的肽段（簡稱替換肽），局部片段肽，含有Met(O)、Met(O2)等雜質肽，生物素FITC等標記肽，等等。 Amyloid β-Protein的相關序列，我們通常稱之為淀粉肽，因為大部分長肽片段的性質比較疏水，在溶液中可能發(fā)生聚集沉淀，就像淀粉一樣，很難溶解，故稱之為淀粉肽。

環(huán)肽中，二肽是最小的結構了，由兩個氨基酸首尾相連，此時氨基酸互換的話，結構是一樣的，例如環(huán)二肽cyclo(Pro-Val)的結構 和環(huán)二肽 cyclo(Val-Pro)的結構是一樣的。 環(huán)二肽在藥代藥動方面的研究還是挺廣泛的，常規(guī)天然氨基酸的環(huán)二肽種類有（20+1）*20/2=210種，而常規(guī)天然氨基酸的二肽種類有20*20=400種，還不包括N端的乙酰化，C端的酰胺化，從這個角度來看，環(huán)二肽的種類少，研究范圍就小了很多。

Acylation of a Support-Bound Amine with an Aryl Isocyanate

SS-31肽是一種心磷脂過氧化物酶抑制劑和線粒體靶向肽。它可以改善左心室和線粒體功能。SS-31肽可減輕人小梁網(wǎng)狀細胞中的線粒體功能障礙和氧化損傷。它可以防止iHTM和GTM（3）細胞受到H2O2誘導的持續(xù)氧化應激。治療慢性心力衰竭和線粒體肌病的II期臨床試驗正在進行中。